The Union Square Greenmarket es un mercado al aire libre de agricultores ubicados en Union Square en Manhattan, Nueva York. Se lleva a cabo todos los lunes, miércoles, viernes y sábado de 8 de la mañana a 6 de la tarde, siendo el sábado el día más ajetreado. El mercado es atendido por agricultores locales. Durante la temporada alta, el Mercado atiende a más de 250 mil clientes por semana. En él puedes encontrar más de mil variedades de frutas y verduras.
Fotografías de: Teri Tynes, PadmaLakshmi.com, urban75 blog y kathy patalsky
Este mercado se inició en 1976, cuando el Consejo de Medio Ambiente de la ciudad de Nueva York (ahora GrowNYC) estableció el programa Greenmarket, que proporcionó a pequeños agricultores regionales la oportunidad para vender sus frutas, verduras y otros productos agrícolas en un mercado al aire libre. Ahora el Union Square Greenmarket es uno de los más reconocidos a nivel mundial y no sólo deja sus actividades en la vendimia de alimentos y flores, sino que regularmente organiza demostraciones y clases de cocina y talleres de educación ecológica que incluyen los huertos urbanos y el reciclaje.
